26 July, 2009

HOBUSE TORT

Selline siis tuli see martsipani pildiga tort.Vaade külje pealtJa seest oli selline
Eriti millestki lähemalt ei räägiks ,sest kõik on katsetused ja täpset retsepti ei oska anda.
Valge täidis on kohupiima tarretis ja tume on sokolaadi vaht.Roheline kaunistus on võikreem ,sama ka roosid ja tume on sokolaadi kreem.

25 July, 2009

MARTSIPANI PROOV



Tegin täna esimest korda martsipanile joonistamist ja proovisin ka voolida.Minul ei olud kusagilt võtta päris martsipani,nii kasutasin martsipanimassi mandlitega,mille leidsin lõpuks Stockmanni toiduosakonnast.Ka ei ole minul viimase peal toiduvärve kusagilt võtta ja nii kasutasin vett ,kakaopulbrit,rohelist tuhksuhkrut ja tavalisi pintsleid.
Siin on näha,kuidas pilt ilmet hakkab võtma.Päris kunstnik ma ei ole ja nii kopeerisin pildi küpsetuspaberile hariliku pliiatsiga ja surusin siis hästi kõvasti pliiatsi jooned martsipani peale.Tulid täiesti loetavad jooned,et nende järgi edasi teha.
Tugevamate joone saavutamiseks joonistasin jooned üle tavalise veega ja seejärel kandsin pintsliga kakaopulbrit peale.Nii moodi sudides see pilt valmis saigi.
Tausta tegin samamoodi.Kastsin enne pintsliga martsipani märjaks ja siis sudisin teise pintsliga tuhksuhkrut laiali.Hobune jäi pisut kortsu kuna ma ei pannud alguses kilet all ja martsipan jäi alusele kinni ,aga õnneks ei rikkunud lahti kiskumine pilti liiga ära,et ei saaks tordile kasutada.Tort jääb õnneks koju,kuna tahtsin lihtsalt proovida.Sügisel pean tegema hobuse tordi ja harjutamine ei ole kunagi küllast.
Siin on siis mõmmik,mis sai prooviks tehtud.
teise nurga alt...

Saab siis näha milline tort homme välja tuleb.

24 July, 2009

MARJAKOOK


Minagi jõudsin lõpuks marjade ja koogi kokkupanemiseni.Retsept on võetud minu enda kokku kogutud retseptide kaustikust.


6 dl piima
3/4 dl toiduõli
3 1/2 dl suhkrut
9 dl nisujahu
2 tl soodat
2 tl vaniljesuhkrut
erinevaid marju ,rabarberit või muud meelepärast
peale raputamiseks kaneeli ja veel suhkrut ,kui marjad on hapumad.


Sega omavahel piim ja õli.Kuivained sega teises kausis omavahel hästi ära ja lisa siis piima-õli segule.Vala taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (saab päris suure plaaditäie)Kata pealt meelepäraste marjade või muuga.Raputa peale veel kaneeli ja suhkrut.Küpseta 225 C juures ca 25 minutit kontrollides aegajalt küpsust.
Seletuseks juurde ,et tegin kolme erineva kattega kooki ja taigent oli topelt kogus.
vasakul oleval koogil on mustsõstrad, vaarikad ja kirsid.
parempoolsel on rabarber, maasikas mõned vaarikad ja mõned kirsid
alumisel on banaan ja maasikas.
Enda lemmikuks pean banaani ja maaasika kooslust.

19 July, 2009

VAHEPEALSED KÜPSETISED

Küpsetamisega on vahepeal pisut tegeletud ,aga ei ole jõudnud pilte arvutisse panna ja nii tulevad need mõningase hilinemisega.
Virsiku kohupiima kook lehttaigna põhja peal.



Kausi kook.Sees on mustika vaht,peal on maasika,mustika toormoos ,mis on kaetud läbipaistva tarretisega ja külgedel on kohupiima vahukoore segu.Kõik see ongi kokku pandud teisest tordist üle jäänud asjadest . Koju peab ju ka midagi jääma.




Selline läks siis külapeale.


Ega seda nüüd eriti palju ei ole aga midagi siiski ,et kõik saaks ikka ilusasti kirja pandud.

TEATRIELAMUS

Tegin omale perest vaba päeva.Igal naisel/emal on seda aeg-ajalt vaja.
Kõigepealt käisin endisel kollegil ja heal sõbrannal Epul külas.Külakostiks tegin pisikese tordi,et tähistada tagant järele Epu tütre 9-kl lõpetamist.Kolme kihilise biskviidi vahel on mustika jogurti vaht ja peal on värsked mustikad ,vaarikad ja aed maasikad ,mis on kaetud läbipaistva torditarretisega.Kaunistused on tehtud kohupiima -vahukoore segust.



Seejärel läksin edasi Viinistule teatrisse.Tüki nimi oli ``Käsu Hansu ajalootund``.Etendus toimus vabas õhus ja oli nauditav.Vürtsitatud terava vene teemalise huumoriga ,aga samas pani see mind meie ajaloo üle isegi mõtlema ,sest ega igapäev sulle Liivi sõja teemalist koolitust ei peeta.Näitlejad olid eesotsas Ain Lutsepa ja Tiit Sukaga.Suures vabaduse tuhinas ei taibanud reklaamlehte kaasa haarata,et teile täpsemat infot jagada.

Mina jäin oma vaba päevaga rahule ja loodan seda varsti jälle korrata.

09 July, 2009

TERE TAAS




Vahepeal on siis tervis taastunud ja pisike sünnipäevgi tähistatud.Seekord ei hakka pikalt kirjutama vaid lasen piltidel enda eest rääkida.


Kräsupea tort läks töökaaslastele maiustamiseks.



Palli kujuline tort läks laste lasteaia lõpetamiseks.




Vasakul on toorjuustu pallid ja juustu keerud.Paremal on muffinid ja moorapallid toorjuustuga.



Suupistete valik naabritele kooraldatud peol.




Laud koos pitsadega.



Naabritele pakutud sidruni-kohupiima tort.


Tort mida pakkusin sõbranna perele.



Ragne kokkamise blogist leitud nõuka kohupiima kook.

Nagu kookide taustast võib aru saada olen vahetanud oma laual katet.Minu arust on need täpid nii armsad.