24 February, 2010

ILUSAT ISESEISVUST

Sellel aastal tabas mind mingi isamaalisuse pisik ja tahtsin ka teemakohast tort teha.




Teadsin endamisi et peab olema shokolaadikook.Pealt sai kaetud sobivat värvi martsipani ja hapukoore-vaniljekreemi roosidega.

Põhi sai küpsetatud sellise retsepti järgi:

2 muna
125 g tumedat shokolaadi
125 g võid
2 dl tuhksuhkrut
3 spl nisujahu

Pane ahi 200 C juurde sooja
Sulata shokolaad vesivannil ja lisa siis või,sega kuni või on sulanud. Lase jahtuda. Sega tuhksuhkur ja jahu omavahel.Eralda munakollased valgetest.Vahusta valged tugevamaks vahuks. Kopi jahtunud shokolaadi-või segusse munakollased ning siis sõelu sisse tuhksuhkru-jahu segu.Sega korralikult omavahel läbi ja kõige lõpuks sega sisse vahustatud munavalged.Pane ettevalmistatud lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 20 min.Kook jääbki seest pisut niiskem ja ei ole vaja küpsetusaega pikendada.Lase koogil täielikult maha jahtuda.

Katsin jahtunud koogi pealt tavalise hapukoorega ja siis õhukeseks rullitud martsipaniga,
Rooside tegemideks segasin hapukoore sisse Ekströmi vaniljekreemi pulbrit.Eraldi suhkur ei pea lisama.
Kokku sai minu arvates igati kordaläinud tordike.Mõnusalt maheda maitsega ja mitte liiga rammus.



ILUSAT ISESEISVUSPÄEVA!!!

20 February, 2010

ÕUNAKOOK

Tuli isu millegi erilise järele.Külmkapis oli kefiiri ja kohupiima, kausis paar õunapunni.
Pole juba ammu õunakooki saanud.Sellest kogusest saab suurema vormi või keskmise plaaditäie head kooki.
Kuna sisaldab vähe suhkrut ja kefiiri ning kohupiima saab valida lahjema,siis sobib kindlasti ka kaalujälgijatele.


"Kohupiima ja kodujuusturaamatust"


Tainas

2,5 dl keefiri
1 dl suhkrut
1 muna
1,5 tl soodat
4 dl nisujahu

sega ained omavahel ja vala ettevalmistatud küpsetusplaadile(keskmine suurus).Aja lusikaga ühtlaseks ja mitte eriti õhukeseks kihiks.


Puhasta ja viiluta õunad (5-6 suuremat ja hapukamat)Laota põhjale ,ning raputa peale kaneeli ja suhkrut.

Kate


500g kohupiima(kasutasin kohupiimapastat)
1-2 dl hapukoort(panin keefiri)
1-2 dl suhkrut(olenevalt õunte hapukusest)
2 tl vaniljesuhkrut
4 muna

Munad vahustada suhkruga kergelt lahti,segada juurde teised ained ja valada õuntele.

Küpsetada 200C juures 40-50 min,kuni kate on pealt kuldkollane.

19 February, 2010

HELLO KITTY TORT 2

Tuttav tellis oma lapse sünnipäevaks sellise tordi.
Retsept eemaldatud





Hello Kitty on martsipanist ja shokolaadiga ääred joonistatud.

17 February, 2010

VASTLAKUKLID

Ei pääsenud ka mina kuklitest.

Sisse peitsin pohlamoosi ja vaniljekreemi-vahukoore vaht kaunistab pealt.




Kuklid ootavad täitmist.

16 February, 2010

SÜNNIPÄEVA TORT

Emal on täna õige sünnipäev ja kolleegid tulevad õhtul külla. Sai ema soovil tehtud kirsimaitselise täidisega ja kirsimaitselise tarretisega tort. Kujundid on valge shokolaadiga ja külgedel röstitud mandlilaastud.


Ei soovitud keerulist ja kreemirohket .


14 February, 2010

50 AASTAT ABIELUS

See tort sai siis tehtud tuttavatele ,kes on nii kaua juba koos elanud.Minul endal saab suvel 10 aastat täis ja seegi on olnud paras katsumus,tea kas ka nii kaua vastu peame.





siin lähivaade linnust ,kes peaks olema tuvi.



ILUSAT PÄEVA
TÄIS ARMASTUST JA HOOLIMIST
TEILE KÕIGILE !

13 February, 2010

TORT ROOSIGA

Selline pisike tordike sai tehtud ema sünnipäevaks.
Täidiseks sooviti kirsimaitselist ja kaunistus on tehtud shokolaadiga.

Veel tegin oma vale- juustukooki ,seekord mustikatega.

11 February, 2010

SÕBRAPÄEVA KÜPSISED

Valmistasin sellel aastal oma parematele tuttavatele pisikesed kingitused. Abiks oli seekord poest ostetud liivataigen,sest tahtsin lihtsalt teada,kuidas maitseb,et teinekord kiiruga kasutada. Maitseb küll.

Siin siis näha kuidas kaunistasin.Ei teinud punaseks, vaid neutraalsema värviga.

09 February, 2010

TORDI KAUNISTUSED

Sõbranna palus teha oma ämma ja äia 50-pulma-aastapäevaks tordi ja peale mingid kaunistused. Kuna teema on minu jaoks uus ,siis katsetasin pisut martsipanist voolimist. Valmistasin siis tuvi(ise arvan,et päris sarnane) sõrmused ja südamed,mis on värvitud pealt toiduvärviga. Kollane martsipan oli millegi pärast rabe ja sõrmuste voolimine ei läinud lihtsalt.Pidin ikka päris kaua seda mudima,enne kui nõustus vormi hoidma. Kuidas täpsemalt see tordi peal välja näeb saate teada nädala lõpus,sest torti on vaja pühapäeval.