TORDIMARATON

 Möödunud nädalavahetus (N-P) kujunes eriti kiireks,sest pidin hakkama saama 4 päeva jooksul 8 tordiga.
Pühapäeva hommikul toimetasin viimase kätte ja siis tundsin et olen väsinud ,kuid mitte nii väsinud ,et sellist maratoni enam ei teeks. Hea tunne oli kui sain igalt poolt positiivset tagasisidet .

1,5 kg šokolaadibiskviit ja kodujuustu-vaarika täidis ,kaunistuseks katsiku teemaga sobivad papud

1,3 kg šokolaadibiskviidi rull kodujuustu ja vaarika täidisega (läksid samasse koha ,sellest ka sarnased värvid)

 Munadepühade teemaline 2 kg sidrunimaitselise täidisega

 

1,5 kg šokolaadibiskviit kodujuustu -vaarika täidisega juubelitort kalamehele

 šokolaadibiskviidi sees on maasikamaitseline tarretis ja keskele on pandud terve nukk. 3kg

 2,5 kg maasikamaitseline

 1,5 kg maasikamaitseline

Kui nüüd lugeda ,siis on siin ju ainult 7 torti .Üks jäi koju ja inspiratsiooni puudusel ning ka osaliselt ajanappusel pidi oma abikaasa leppima lihtsa kujundusega ja kiiruga jäi pilt hoopis tegemata.

Endiselt käib ka remont,mis peatub nendeks päevadeks kui on vaja küpsetada. Mai kuu peaks ka juba värvi seina tooma ja siis on juba lihtsam . Ehk saab varsti ka uuest köögist mõned pildid teha ja teile näidata .
Ilusate ilmadega toimetan ka aias ja sooviks vaid ,et oskas korralikult pilte teha ,et näidata ,kui värviline aed juba on. Kui paistab päike ei taha minu digikas korralikku värvi edastada ,ja kui on hämar ,siis on enamus lilled juba oma õied kokku pannud.
Proovin siiski mõned pildid ka siia varsti panna.

TORDID VÄIKESTELE JA SUURTELE POISTELE

Järjekordne vallatu tordike meesterahvale.(Naine tellis võimalikult pitsilise pesuga :D ja suure partiiga :DD)

TORDISADU

1,5kg sidrunimaitseline minu nooremale pojale

1,5 kg kirsimaitseline ja šokolaadibiskviidiga


1,5 kg sidrunimaitseline


1,5 kg vaarikamaitseline ja šokolaadibiskviidiga

3kg maasikamaitseline


1,5kg maasikamaitseline katsikutort(minu esimesed martsipanist papud)

3kg maasikamaitseline

5kg kirsimaitseline ja šokolaadibiskviidiga

2 AASTAT TÄIS

Selle minu kahest lemmiklillest koosneva kimbuga tervitan oma lugejaid , kes on tänaseks külastanud minu blogi juba ligi 35 000 korda .

2. aprillil sai minu blogi 2 -aastaseks.

Sedakorda pole konkreetset peotorti ette näidata ,vaid lisan siia varsti jälle tellitud tegemised.

Kui ma hommikul selle postituse peale mõtlesin siis tahtsin kirjutada midagi nostalgilist aga nüüd kui klahvid näppude all ,siis jutt kõik uus .

Ikkagi peaks ju ka tagasi vaatama ja meenutama tehtud tegemisi . Blogi on läinud rohkem galeriiks ,sest hobist on saanud märkamatult suur osa minu igapäevastest tegemistest ja ka pingutan selle nimel ,et asi veel suuremaks ja ametlikuks ajada.

Hetkel toimub koduste seinte vahel väike remont ,mis kestab minu 2 päeva asemel juba 2 nädalat . See number 2 on tegelikult minu õnne number ja loodan et kui neid palju saab siis pole ka õnne enam kaugel.

Kuid nüüd võiks ju Filosofeerida ,et mis on õnn ja milles see peitub.

Minu jaoks on õnn enesega rahulolu ja suutmine leppida teistega sellistena nagu nad on. Kui inimesed oleks kõik sarnased siis oleks ju igav .

Käisin täna ka tiiru ümber maja, et vaadata kas lilled juba väljas. Leidsin mõned lumikellukesed ja ka ühe roosa hüatsindi ,mis poolenisti õitses ja oli alles jääs kinni. Fotokat ei tormanud tooma ,sest õues oli vaatamata soojale ikkagi hämar ja tean et minu seebikarp ei tee head pilti.

Kui mulle see blogi aastapäev meenus ,siis mõtlesin ka sellisele asjale,et tavaliselt on ka väikelapse esimene aasta sündmuste rohke ja arhiveeritud. Lapsevanemad püüavad ju kõik maimukese edusammud pildile saada ja üles kirjutada. Nii ka mina jälgisin oma blogi esimest aastat suure tähelepanuga ja tegin ka aastapäevaks torti. Kuid sellel aastal meenus tähtpäev alles täna hommikul. Ilmselt ikka "vanaks "hakkan jääma ja ei pea enam asju hästi meeles.

Jutt on kaootiline ,kuid tahaksin siia postitusse panna pisut oma hinge ja kirjutada ka muud kui ainult tortide suuruseid ja maitseid.

Olen ka mõned soolasema sisuga postitused teinud ,kuid suured eksperimendid on jäänud tegemata. Ikka sellepärast et pipardajaid on liiga palju ja kergem on alla anda. Need täidetud seened on mul ikka veel meeles ja kui aga mahti saan , siis teen jälle.

On algamas ju ka uus grilli hooaeg ja õues ootamas uus väliköök. Seal sai juba ka eelmisel suvel nii mõnigi toit tehtud ,kui täpsemalt pole kirjutanud ,sest tahaks ikkagi valmis kööki näidata. Lõpetamata on seal suitsuahju külmlõõr ja ka katus. Ehk saab sellel suvel valmis.

Eelmisel aastal sai ka laiendatud oma lillepeenraid ja oma lemmiklilli juurde muretsetud. Minu lemmiklilledeks on tulbid ,iirised, päevaliiliad ja lihtsalt liiliad. Olen püüdnud oma aeda tuua võimalikult palju erinevaid sorte,kuid minu aiamulla eripära(savine) ei lase lilledel korralikult kasvada. Lokkavad need ,mis lihtsalt teiste vahele taustaks sean ja minu jaoks tähtsad ei suuda ellu jääda.

Lillede juurest jälle tortide juurde. Väljakutseid on juba omajagu, sest rahva soovid muutuvad konkreetsemateks ja huvitavamateks. Esialgu suudan kõik valmis teha ,kuid pean ikkagi meeles pidama ,et olen lihtne inimene ja üle oma varju ei maksaks hüpata. Pidin suure kahjutundega mõned torditegemise ära ütlema ,sest ajaliselt langesid need remondi kõige raskema aja peale (seinte ja lae pahteldamine ja lihvimine). Ei taha ju kellelegi kipsitolmust torti pakkuda.

Pingutan praegu tõesti selle nimel et saada ametlik luba . Nii et saaks hobist töö ja nii mõnedki unistused täidetud.

Teadvustan endale ka seda et ega ratsa rikkaks ei saa ja sõltuvus teistest inimestest suureneb , kuid siiski tunnen ,et see on see mida ma tahan teha.

Teistele blogijatele tahan öelda suured soojad tänusõnad ,sest aeg-ajalt Teie blogisid lugemas käies on hea teada ,et tavalistel inimestel on suured südamed ja osavad näpud ,mis keeravad kokku huvitava roa või meisterdavad midagi eriti armast lihtsast lõngast või niidijupist.

Jõudu Teile kõigile ja uusi inspireerivaid retsepte ja näputöid.

No nii nüüd aitab. Sellist juttu enam niipea ei tule :D.

TÄNUD KÕIKIDELE LUGEJATELE JA ILUSATE JULGUSTAVATE KOMMENTAARIDE KIRJUTAJATELE.

Merike

VAHEAEG

Edastan siinkohal viimased tordid ja siis on paus ,sest alustasin pisikese remondiga .
Juba aprilli alguses olen tagasi.

Lumivalgeke läks lapsele lasteaeda
šokolaadibiskviit ja kirsimaitseline täidis on järgmistel kolmel tordil ja kaaluliselt ka peaaegu samad 1,2-1,5 kg

VÄLJAMURDMINE RUTIINIST ehk TÄIDETUD SEENED

Minu igapäevane toidutegemine on tavaliselt midagi väga lihtsat,kiiret ja igavat. Elan koos sellise kooslusega ,kus erimaitseline ja võõras toit ei ole inimestele meelt mööda ja nii ei jää mul enamasti muud üle kui ikka teha neid vanu toite. Endal mõlgub aga kogu aeg peas,et tahan midagi uut.

Kohalikus poes hakkas ühel päeval silma suur kuhi värskeid šampinjone ja enam ei suutnud vastu panna ja ostsin kohe terve kilo. Minu arvates oli hind ka soodne 3.45 kg. Seened olid suured ja puhtad ,mis erinesid tavalisest karpi pakendatud ja pisikestest ikka nii palju et otsus tehtud.

Otsisin oma retseptiraamatud läbi ja veetsin ka ilmselt nii mõnegi tunni netis ,et teiste kogemusest inspiratsiooni ammutada. Midagi leidsin aga feta ja muud võõrapärased sisud ei kutsunud proovima. Igal pool oli ka umbmäärane õpetus ,et ära ei tohi kõrvetada.
Kahjuks ei mäleta praeguseks hetkeks ,kelle blogist siis viimased näpunäited tulid ja tegema ma asusin.(kes omaks tunnistab andku teada,lisan lingi juurde)

Täidisteks valisin sinihallitusjuustu , suitsusingi , riivitud juustu ja seentelt eemaldatud jalad.
Puhastasin seened jalgadest ja "vatist" mis kübarat ümbritses. Jalad peenestasin hästi peeneks ja praadisin pannil koos hästi peeneks hakitud singiga. Maitseks raputasin peale küüslaugusoola. Praadisin ikka parasjagu krõbedaks.
Ladusin seened küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile eelnevalt neid pealt kergelt õliga määrides. Raputasin igasse kübarasse ka pisut soola.
Tegin 4 rida
ülevalt alla
1.ainult sinihallitusjuust
2 . sinihallitusjuust koog singi ja seeneseguga
3. põhjas singisegu ja peal riivitud juust
4. singisegu segatud riivitud juustuga
Küpsetasin 200 C juures ca 20 min.

Serveerimiseks tegin kõrvale veel keedetud riisi,hautatud lillkapsast ja värsket salatit lehtsalatist, kurgist ja hapukoorest.
Vat see oli söök. Ka abikaasa kiitis eksperimendi heaks. Ülejäänud pereliikmed keeldusid ja sõid riisiputru. No mis sa ikka nende pirtsudega teed, ega päris nälga ei jäta.

Igatahes olen nüüd julgem ja püüan ikka rutiinist välja murda.

PORGANDIKOOGID

Pisitütreke sai laupäeval juba 3 -aastaseks. Aeg lendab ikka väga kiiresti.



Kodustele tegin prooviks porgandikooki ,sest tarretisega on juba nii palju söödud. Peale siis lapse väljavalitud pilt ja äärtesse ikka hapukoorekreem.
Esimene katsetus oli koogi osas hea ,aga toorjuustukreem tuli liiga magus. Tegin selle retepti järgi . Retsept ise ajas pisut segadusse ,kuna on märgitud nii dl kui ka grammides ja koguseliselt ei klapi need omavahel. Esimese katsetuse tegin siis grammide järgi ja tuli kuidagi liiga mure et korralikult kihtideks lõigata. Kuna maitse oli hea ,siis proovisin ka teist moodi( dl järgi) ja leidsin et minule sobib dl mõõdustik selle retsepti jaoks paremini. Tegin ka toorjuustukreemi uuesti.
Siin on siis näha teised porgandikoogid. Kandilise tegin selle retsepti järgi,sest riivisin porgandit ikka palju ja kui juba proovimiseks läks tuli ju parim välja selgitada. Ümar on siis sama mis pildiga tordil aga dl mõõdustikus ained võetud.

Toorjuustukreemi sisse läks 400 g Farmi ,ca 300g hapukoort ,1 spl tuhsuhkrut ja 2 dl vahukoort. Sellest kogusest jätkus mõlema tordi sisse ja peale parasjagu. Kloppisin toasooja toorjuustu ja hapukoore koos tuhksuhkuga kreemjaks ja siis lisasin vahustatud koore. Pealt kaunistasin purustatud mandlilaastude, tumeda ja valge šokolaadiga ning värviks martsipanist roosid .

Siin näha läbilõige tordist

Igatahes see porgandikook läheb kindlasti kordamisele ja võtan selle ka oma niinimetatud menüüse ,kui torte tellitakse. :D