SUURED TORDID

Eelmise nädala tordid olid mõlemad suured (29 X 39 cm) ,rasked ( 4kg) ja apelsini maitselised

Selline tort läks ema töökaaslasele kelle perekonnanimeks on Rand ja sellest lähtuvalt paluti pilti.


Teine tort jäi koju äia sünnipäeva tähistama

KÜPSETAMINE ON MÕNUS

Olen vahepeal katsetanud vanu asju pisut teistmoodi maitsetega

Kodujuusturull mangoga.Katsetasin nii heleda kui ka tumeda biskviidiga.Esialgne retsept on siin
täidisesse,lisasin 1 mangokompotist tehtud püree(ilma kompotivedelikuta)

Vale-juustukook õuntega. Retsept on siin .Katteks kasutasin magusamaid õunu,millele raputasin peale veel pisut kaneeli ja suhkrut.


Stritsel mustasõstra ja kohupiimaga
Taigna valmistamiseks kasutasin leivaküpsetusmasina abi.



Retseptid eemaldatud

MOSAIIK TORT

See tort läks vennanaise ja tema kahe poja sünnipäevade tähistamiseks.
Seegi tort on sidruni täidisega.(ca1,3 kg)Kaunistatud hapukoore-kakao kreemiga.


See sektor on Judo kollase vöö omanikule.(10.a poiss)

See on noorema poja lemmik tegelane Puhh

Roosid ikka emadele

Vaade küljelt

Veelkord kõik pildid koos

MULTIKASÕBRA TORDIKE

See pisike (läbimõõt 15 cm) tordike läks poja sõbrale,kellel on väga palju lemmikmultikaid ja ma ei suutnudki otsustada,mis siis tordile panna.Pildid on joonistatud martsipanile ja värvitud toiduvärvidega.Kuna pildid on väikesed kulus värvi ainult mõned pintslitäied.Maitseks on ikka sidrun,sest sellest hakkab kujunema minu "firmakas".
Edasi siis mõned pildid tordist.





Need peaks olema Tom ja Jerry,kui kellegil peaks arusaamatus jääma. :)



Puhh

Ja autost millegipärast eraldi ei teinudki ,aga punane auto on siis Pikne McQueen

Siin pisut ebaõnnestunud pilt tordi suurusest.

KIRSISTRUUDEL JA MAASIKA KOOK

Sellel aastal oli minu aia kirsipuul palju kirsse ja kui ma varasematel aastatel olen neid jaganud küla peale,siis seekord kogusin kõik omale sügavkülma.Juba ammu keerles peas ka kirsistruudli mõte ja nüüd oli siis võimalus katsetada. Pisut spikerdasin ja kasutasin poest ostetud lehttainast.Sisuks sai kirssidele lisaks ka vaniljekastme-kohupiima kreem.1 kg taignast sai suure struudli.



1kg lehttainast
300g kohupiimapastat
2kotikest ekströmi vaniljekastme pulbrit
3 spl tuhksuhkrut
ca 200g kividest puhastatud kirsse

Sulata lehttainas ja rulli suuremaks plaadiks.Sega 1 kotike vaniljekastmepulbrit 3 dl veega ühtlaseks ,lisa kohupiim ja tuhksuhkur,sega korralikult läbi ja klopi sisse ka teine kotike vaniljekastme pulbrit.Saadud segu jaga lahtirullitud taigna keskele jättes ääred vabaks et oleks parem stuudlit vormida. Jaota kirsid ühtlaselt kohupiima peale ja keera taigna ääred peale.Tõsta struudel küpsetuspaberiga kaetud plaadile.Pealt pintseldasin lahtiklopitu munaga ning küpsetasin 2ooC juures ca 40 min.Enne lahtilõikamist oleks hea lasta pisut jahtuda,sest täidis on väga kuum.


MAASIKA KOOK


See koogike valmis "Erika " šokolaadibiskviidi pulbrit kasutades.Täpsemalt saab retsepti lugeda
siit ainult kirsid vahetasin eelmise aasta külmutatud maasikate vastu.

VANAD VÕLAD

Elukene veereb kiiresti ja väsitavalt ,edastan nüüd vahepeal tehtud tegemised.

Selle tordiga kostitasin sugulasi(ca5kg kaalus)Minu lemmiklilled on kollased roosid ja sellest on tingitud ka kaunistus.


Selline menüü oli sõprade ja naabrite laual(kiluleib,vale-juustukook ja šokolaadi-kodujuusturull)



On valminud ka teistele midagi head
Ameerika juustukook

Halvaakook

Juubelitort venna ämmale


Külapeale tellitud tordikesed(ca1,5 kg)

KANEELIRULL MASINAGA

Selle saia idee tuli siit.
Rosinad jäid esialgu välja.
MMMMMMMMMMMMM kui maitsev see sai.


Tegemine õige lihtne.Lase masinal valmistada taigen (programm kergitab ka esimese korra)Peale taigna programmi lõppu kummuta taigen jahusele alusele ja rulli laiali nagu tavaliste kaneelisaiade jaoks.Määri sulatatud võiga ning raputa peale korralikult nii kaneeli kui ka suhkrut.(vahepeal peab ka masina taignakausi puhtaks pesema, segamiskonksu pole pärast vaja panna.)Keera taigen rulli ja veelkord voldi rull kokku ,et mahuks taignanõusse tagasi.Pane vorm masinasse ja lase kinnise kaane all kerkida 30 min.Seejärel lülita masin sisse ja vali küpsetamise programm ja keskmine pruunistus aste.Kui masin lõpetab lase saial veel pisut masinas jahtuda ja siis kummuta vormist välja.Lase veel pisut jahtuda kui kannatad kui ei siis lase käia.Klaasi külma piimaga on eriti hea.
Panin ülejäänud kilekotti ja seisis ilusti pehme.Kui jääb saia ka järgmiseks päevaks proovi lõigata õhukesed viilud ja lase tavalisest rösterist läbi.Oht ennast lõhki nautida on päris suur kui pole kellegagi saia jagada.

Retsept
240 ml vett
1 kanamuna(lahtiklopitud)
25 g võid(sulatasin )
450 g nisujahu
1 tl soola
2 tl suhkrut
1 1/2 tl kuivpärmi

Ained masinasse selles järjekorras ja masin tööle.