05 May, 2009

ÕUNAPURU MUFFINID

Tahtsin proovida midagi uut
Ei tulnud nii ilusa kujuga kui tahtsin ,aga maitse oli väga hea.

150 g võid või margariini
2 dl suhkrut
2 muna
2 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
3 dl kiirkaerahelbeid
2 tl riivitud sidrunikoort
1 dl rosinaid
1 1/2 dl piima


puru

1-2 õuna
2 spl hakitud pähkleid
1/2 spl suhkrut
1 tl jahvat. kaneeli


Lülita ahi 200C . Rasvaine ja suhkur vahusta mikseriga õhuliseks.Lisa ükshaaval munad.Kummagi muna lisamise järel sega taigen ühtlaseks.
Sega küpsetuspulber jahuga. Lisa jahusegu , kaerahelbed ,riiv. sidrunikoor,rosinad ja piim võivahule ja sega ühtlaseks.
Kui kasutad muffinipanni siis määri vormid rasvainega.Peaks välja andma 12 suuremat muffinit.Täida 2/3 ulatuses .(Kui kasutad pabervorme pane need topelt et laiali ei valguks.Täida vormid 1/2 ulatuses.siis tuleb 25- 30 väiksemat muffinit.)
Valmista puru - Koori õunad ,eemalda südamikud ja tükelda väikesteks kuubikuteks.Sega õunakuubikud hakitud pähklite,suhkru ja kaneeliga.Pane õunapuru lusikaga vormi taignale.
Küpsetada ahju alaosas 15 min. Kontrollida et alt ära ei kõrbeks,tõsta pisut kõrgemale kui vaja.
Lase muffinitl jahtuda enne kui eemaldad vormidest.

No comments:

Post a Comment