Toidutare foorumis kolades leidsin imeheade kuklikeste retsepti.Mina nimetan neid Nurrmarta rukkikukliteks,sest tema sisestas selle retsepti. Sellest kogusest sain 12 paraja suurusega.0,25 l piima või vett
25g pärmi
2spl suhkrut
1,5 tl soola,
2,5 dl nisujahu
3 dl rukkijahu
50g sulatatud võid
Pärm leotada käesoojas vedelikus, lisada suhkur, sool, algul nisujahu, siis rukkijahu ja rasvaine. Sõtkuda läbi ja lasta kerkida. Vormida kuklid, lasta ahjuplaadil veel kerkida ja küpsetada ca 10 minutit 225-kraadises ahjus.
Kohupiimasaiad tegin "kodujuustu ja kohupiima raamatust".Retsepti leiab ka toidutarest siin
Muutsin ainult täidist pisut ja kohupiimamassi alla panin mustika ja vaarika toormoosi,mida paksendasin kartulijahuga.
Mötlesin et keegi ei käi minu lehel kommenteerimas, aga järelikult ikka on inimesi :))) T. Viiner
ReplyDeleteVähemalt korra nädalas käin kõik oma lemmikblogid läbi.
ReplyDelete