250 g kohupiima(kasutasin Farmi sidrunimaitselist kohupiimapastat)
6 muna
1,5 dl suhkrut
(raamatus on lisatud 1 sidruni riivitud koor,aga kuna kasutasin juba sidrunikohupiima,siis mina jätsin selle välja)
Pane ahi 180 C juurde sooja
Eralda munakollased -valgetest.Vahusta munakollased ja 1 dl suhkrut päris tugevaks vahuks,lisa ettevaatlikult kohupim.Vahusta munavalged tugevaks vahuks,lisades vahustamise lõpu poole ülejäänud suhkru.Sega vahud ettevaatlikult omavahel.Vala võiga määritud ahjuvormi ja küpseta ca 25 min.
Mulle maitses aga pettusin õhulisuses.Alguses oli küll kohev aga jahtudes vajus kokku.Järgmine kord lisan kohupiima sisse pisut kartulijahu,mis peaks siis asja kohevamana hoidma.Võib olla peaks kasutama paksemat kohupiima,aga seda on ju raskem koheva munavahu hulka segada.
Kui kellegil on näpunäiteid ja kogemusi selle retseptiga palun jagage siis neid ka minuga.
No comments:
Post a Comment