KIIRELT LENDAB SEE AEG

Jälle kuukene mööda lennanud ja annan aru oma tegemistest.

1,5 kg kodujuustu ja vaarikatega

endisele koolile tehtud tordike kaaluga 5kg ja maasikamaitseline

 2 kg maasikamaitseline

4 kg maasikamaitseline ja šokolaadibiskviidiga


1,5 kg sidrunimaitseline

2 kg maasikamaitseline

2 kg maasikamaitseline

1,5 kg sidrunimaitseline

2 kg sidrunimaitseline

1,5 kg vaarikamaitseline ja šokolaadibiskviidiga

2 kg kodujuustu ja vaarikatega

2,5 kg kodujuustu ja vaarikatega

2 kg vaarikamaitseline

1,5 kg kirsimaitseline ja šokolaadibiskviidiga

ja lõpetuseks siis kaapekakk , kus proovisin teha suure roosi.

lisaks veel sidrunikreemiga beseekoogid, šokolaaditoorjuustukoogid, Brownied ja muud tavapärasemad küpsetised.

TEEME TÖÖD ,SIIS OLEME ÕNNELIKUD

Nagu eelmises postituses juba mainisin ,siis kiire nädal oli

kirsimaitseline ja šokolaadibiskviidiga 1,5 kg

1,5 kg kodujuustu ja vaarikatega

3 kg vaarikamaitseline

1,5 kg sidrunimaitseline kodusele meesperele

telliti 1 kg maasikamaitseline

1 kg sidrunimaitseline naabriperele

4 kg maasikamaitseline

 2 kg napoleoni

2 kg kirsimaitseline ja šokolaadibiskviit

2 kg sidrunimaitseline

sai pisut komme tehtud (ca 160 tk)

heledad ,siis "raffaello " ,keskel valge šokolaadi ja biskviidipuruga ning tumedad on " ferrero" pähklimaitselised
retseptid tulid osaliselt siit  Maitse asi blogist
 lisaks veel 3 kg napoleon ,3 sngi-juustu ja 3 kohupiima stritslit.
Ja ega see algav nädal ka eriti puhata ei lase.
Mõtted käivad juba jõulude juurde ja plaan varsti piparkoogitainas valmis teha . 
Tegemist jätkub .

EI SAA OLLA KÜPSETAMATA :D

Aeg möödub peadpööritava kiirusega.
Aed on nüüd korras ja siseruumideski korda loodud. Olin vahepeal ikka tõsiselt haige. Naljatades lõõpisin ,et olid arvuti - ja küpsetamise võõrutus nähud. Väike läpakas andis vahepeal otsad , ja nii olingi nädalakese ilma ,kuid kasutasin lapse suurt arvutit pisut. Haiguse ajal ei olnud õnneks mingeid tellimusi ja sain rahulikult ennast ravida. Laste koolivaheaeg sattus ka sellele ajale ja nii olingi kodus siruli. Kuid juba 4 -dal päeval tundsin vajadust toimetamise järgi ja sai katsetatud lihtsamaid asju.

hapkooretaignaga  ülimalt lihtne õunakook

sügisene  kohustuslik kõrvitsakeeks

ristiema sünnipäevaks vale -juustukook  mustikate ja õuntega

viineripirukad ja juustukeerud

singi ja juustuga stritslid

teise ristiema sünnipäevaks 2,5 kg kodujuustu-vaarika tort ,mille kaunistuseks kasutasin marmelaadi komme

hapukooretaignaga  kook õunte ja vaarikatega

rummikoogikesed ( paljad jäid koju ja kaunistatud läksid küla peale kaasa)

kõrvitsa -toorjuustu kook ,mis nõuab kindlasti kordamist ja retsepti korrigeerimist, sest tekstuur oli pisut toores ,kuigi ületasin retseptis antud aega 20 min võrra.

ja lõpuks siis tänane õhtusöök kanakoivad,toorvorstide ja suitsuviineritega ,mis olid ahjus koos porgandiga. Lisandiks keedukartul

Nii et siis selline "raviseans" oli mul ,et tervis  korda saada.  Seletuseks nii palju ,et see kõik on valminud nädala jooksul ,mitte sellel 4-dal päeval.
Saabuvast  teisipäevast alates on kiired päevad ees ja esialgu kuni detsembri alguseni välja.
Ehk õnnestub nüüd ka veeproov lõpuks laborisse saada,sest vahepealne lapse ja enda haigus ,ei lubanud Tallinnasse seigelda.
Nautigem  siis viimaseid sooje ja päikeselisi päevi .

MIS SILMIST - SEE UNUSTATUD

Olen selle blogi  unarusse jätnud ja see on pisut kurb ,kui kiiresti blogimaailmas unustatakse.
Mitte ,et ma seda eriti kellelegi teisele kirjutan ,kuid vahest oli hea julgustavaid kommentaare lugeda.
Praeguse seisuga ei oskagi lubada ,et kirjutisi juurde tuleb  . On küll mõned võlad ,mis tuleb veel ära tasuda ,kuid üldiselt erilist motivatsiooni pole.
Ei saa ka enam oma lemmikuid retsepte siia lisada ,sest enamus läheb neist loodava Firma varamusse ja poleks otstarbekas  neid avalikult levitada,sest  koduseid küpsetajaid ja tordimeistreid on ikka väga palju juurde tulnud.

Piltidest ei taha ka lihtsalt galeriid siia teha ja pealegi on Facebookis minu tortide pildid olemas ja mul lihtsam seal seda jagada.

Panen siia nüüd veel viimased tordid
šokolaadi -toorjuustu kook

2 kg maasikamaitseline

2 kg kirsimaitseline

2 kg maasikamaitseline

1,5 kg kodujuustu ja vaarikatega

3 kg kirsimaitseline

Kaneelilõõts ,mis vahepeal blogides ääretult popp oli . Oli tõesti hea ja mugav süüa

2 kg sidrunimaitseline

porgandikook sidrunitarretisega

2 kg kirsimaitseline

2 kg maasikamaitseline

1,5 kg maasikamaitseline

Ega ma ainult torte tee, kuid napoleoni ei ole ei ole huvitav pildistada ja ka stritslid on ammu ära näidatud.
Kodustest asjadest pisut ka . Sügis võtab suure hooga aias võimust ja lähipäevadel peab ka külmakartlikud lilled talvekorterisse panema. Viimastest tormituultest räsitud männipuud on oma okkaid ka terve õue täis ajanud ja kui ilmadega veab ,siis saab ka need enne lume saabunist kokku rehitsetud ja ära veetud ,et kevadel  lihtsam oleks.
Tervitused veelkord neile, kes  ikka veel siia piiluvad ja kui vähegi motivatsiooni leian siis lisan ka siia midagi.

  ILUSAT SÜGIST KÕIGILE!

PRESIDENDIPROUA SUVIKÕRVITSA-ŠOKOLAADIKOOK

 See retsept on mind juba pikka-aega huvitanud ja täna siis proovisin lõpuks ka ära.



Suvikõrvitsa-šokolaadi kook
• 5dl nisujahu
• 1dl jämedaid kaerahelbeid  ( minul olid kiirkaerahelbed)
• 4dl valget suhkrut
• 1,5-2dl magustamata naturaalset kakaopulbrit
• 2 tl soodat 
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tl soola
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 4 muna
• 2dl taimeõli
• 7,5dl riivitud suvikõrvitsat ( ca 700 g )
• 1,5dl purustatud pähkleid või mandleid ( kuna kodus ei olnud midagi ,siis ei lisanud neid ka)
• soovi korral värskeid või kuivatatud marju (ka need jäid välja, kuid arvan ,et pohlad või vaarikad sobiksid küll hästi )
Kuumuta ahi 175 kraadini. Sega eraldi kausis omavahel jahu, kaerahelbed, sooda, küpsetuspulber, sool, kakao ja kaneel. Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks, nõrista sinna segades õli, seejärel jahusegu. Lõpuks sega käsitsi segades sisse riivitud kabatšokk, pähklid ja marjad.
Kalla vormidesse – siit saab kaks kooki – ja küpseta umbes 55-60 minutit. Kui kook on jahtunud, võid glasuurida ja kaunistada.


retsepti kopisin otse  siit. Ise tegin küll pisikesed muudatused ja küpsetasin 1 suure plaadi peal ning aega läks ainult 25-30 min kui juba tikuga kontrollides küps tundus ja oli ka.

Suures õhinas surasin suhkrukaussi alguses ka kakao ja sooda ja küpsetuspulbri ,enne kui veast aru sain. Proovisin siis nii palju sealt kätte saada ,kui võimalik ja ootasin hinge kinni hoides ,et kas munad lähevad vahtu või ei . Munad vahustusid küllaltki hästi ja piisavalt aega võttes sain kena koheva helepruuni vahu. Nii et kui väidetakse,et munad vahustuvad ainult puhta suhkruga ,siis mina sain ka vähese kakao kogusega munad vahtu.
Kaunistusks kasutasin kollast tuhsuhkrut ja martsipanist lillekesi.
Kellel kabatsokid seisavad ,neile soovitan küll ,et proovige . See on hästi mahlane ja tugevalt šokolaadise maitsega