MAALEIB ja RÖSTSAI MASINAGA

Retsept pärinevad raamatust "Leivaküpsetamine leivaküpsetusmasinaga"

MAALEIB


500g / 750g

200 ml vett/ 300ml
10 g 5% äädikat/ 15 g
290 nisujahu /430 g
30 g rukkijahu /50 g
6,5 g soola / 10 g
1 tl kuivpärmi / 1 1/2 tl


vedelikud võrmi põhja ja peale omavahel segatud jahud ja sool.Kõige peale panna kuivpärm.
Programmiks "tavaline".

PS: väga hea ,eriti maitseks vist supi kõrvale.


RÖSTSAI



5oo g /750 g


200 ml vett /300 ml
30 g sulatatud võid /50 g
330 g nisujahu / 500 g
6,5 g soola /10 g
6,5 g suhkrut / 10 g
1 tl kuivpärmi / 1 1/2 tl

ained selles järjekorras vormi ja "tavaline " programm


PS; Isegi soojalt sai lõigata väga õhukesteks viiludeks.