VABANDUSED

Vabandan et pole sissekandeid kaua teinud.

Põhjused

1 .Suuremad lapsed läksid kooli ja pisemaga käin lasteaias
2. Fotokas otsustas koostööst loobuda
3. Arvuti ei kuula ka enam hästi sõna (see kirjutis tuleb teisest arvutist)

Kui asjad korda saan ja aega rohkem jääb siis kindlasti jätkan.

MARTSIPANI -RABARBERI KOOK

Selle koogi retsepti leidsin kui otsisin kasutust seisma jäänud martsipanimassile(mis jäi järele tortide peale tehtud piltidest)
Kunagi sai tehtud õunakooki martsipaniga ,siis seekord otsustasin ära kasutada aias olevad viimased rabarberid(tavaliselt lõikan poole suve peal kõik rabarberid maha ja siis on sügiseks uued noored võrsed ,mis veel hästi koogi peale sobivad)



Põhi

250 g martsipanimassi
100 g võid
3 muna
1 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit

Riivi martsipanimass ja sega toasooja võiga,seejärel sega sisse munakollased ja vahusta segu pisut.Lisa küsetuspulbri ja jahu segu .Vahusta munavalged tugevamaks vahuks ja sega siis ettevaatlikult martsipanitaignasegu hulka.Vala tainas ettevalmistatud lahtikäiva koogivormi (24 cm) põhja.

Kate
150 g rabarberi tükke
1-2 spl fariinisuhkrut(mina panin selle puudumisel heledat siirupit ja tavalist suhkrut)
pisut kaneeli

Sega tükeldatud rabarber fariinisuhkruga ja jaga siis ühtlaselt põhjataignale peale. Raputa peale kaneel ja küpseta 225 C juures 30 min.



Väga mõnus ja hea oli.

MAALEIB ja RÖSTSAI MASINAGA

Retsept pärinevad raamatust "Leivaküpsetamine leivaküpsetusmasinaga"

MAALEIB


500g / 750g

200 ml vett/ 300ml
10 g 5% äädikat/ 15 g
290 nisujahu /430 g
30 g rukkijahu /50 g
6,5 g soola / 10 g
1 tl kuivpärmi / 1 1/2 tl


vedelikud võrmi põhja ja peale omavahel segatud jahud ja sool.Kõige peale panna kuivpärm.
Programmiks "tavaline".

PS: väga hea ,eriti maitseks vist supi kõrvale.


RÖSTSAI



5oo g /750 g


200 ml vett /300 ml
30 g sulatatud võid /50 g
330 g nisujahu / 500 g
6,5 g soola /10 g
6,5 g suhkrut / 10 g
1 tl kuivpärmi / 1 1/2 tl

ained selles järjekorras vormi ja "tavaline " programm


PS; Isegi soojalt sai lõigata väga õhukesteks viiludeks.

KITTY TORT KOOLIMINEJALE

Selline suur tort (sama suurus,mis eelmistelgi tortidel 4kg) telliti minult lihtsalt minu tortide piltide põhjal.Mul oli suur au seda teha,sest tänapäeval naljalt võõrast ei usaldata.
Tagasiside oli äärmiselt positiivne ja see innustab ka edasi tegutsema.


sisuks on maasikamaitseline kohupiima tarretis ja küljed on kaetud Digestive küpsisepuruga.



Aitäh Eve et mind usaldasid .

SUURED TORDID

Eelmise nädala tordid olid mõlemad suured (29 X 39 cm) ,rasked ( 4kg) ja apelsini maitselised

Selline tort läks ema töökaaslasele kelle perekonnanimeks on Rand ja sellest lähtuvalt paluti pilti.


Teine tort jäi koju äia sünnipäeva tähistama

KÜPSETAMINE ON MÕNUS

Olen vahepeal katsetanud vanu asju pisut teistmoodi maitsetega

Kodujuusturull mangoga.Katsetasin nii heleda kui ka tumeda biskviidiga.Esialgne retsept on siin
täidisesse,lisasin 1 mangokompotist tehtud püree(ilma kompotivedelikuta)

Vale-juustukook õuntega. Retsept on siin .Katteks kasutasin magusamaid õunu,millele raputasin peale veel pisut kaneeli ja suhkrut.


Stritsel mustasõstra ja kohupiimaga
Taigna valmistamiseks kasutasin leivaküpsetusmasina abi.



Retseptid eemaldatud

MOSAIIK TORT

See tort läks vennanaise ja tema kahe poja sünnipäevade tähistamiseks.
Seegi tort on sidruni täidisega.(ca1,3 kg)Kaunistatud hapukoore-kakao kreemiga.


See sektor on Judo kollase vöö omanikule.(10.a poiss)

See on noorema poja lemmik tegelane Puhh

Roosid ikka emadele

Vaade küljelt

Veelkord kõik pildid koos